हरा आम क्यों बेचें और खरीदें। थाईलैंड से आम कैसे लाया जाए - पटाया-Pages.com


आम एक बहुत ही स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल है। पके होने पर इस फल में मीठे और खट्टे स्वाद के साथ कोमल पीला गूदा होता है।

आम को किलो के हिसाब से बेचा जा सकता है, स्मूदी में बनाया जा सकता है, या छीलकर और कटा हुआ बेचा जा सकता है।

दुकानों और फलों के बाजारों में, आप देख सकते हैं कि वे न केवल पीले आम बेचते हैं, बल्कि स्पष्ट रूप से पीले-हरे आम और पूरी तरह से कच्चे हरे आम भी बेचते हैं। अगर आप ये सवाल पूछ रहे हैं कि कच्चे और हरे आम किसलिए होते हैं, क्या ये स्वादिष्ट होते हैं और क्या इन्हें खाया जा सकता है, तो यह लेख इनका जवाब देगा।

इसके अलावा, कच्चे और हरे आम पहले से कटे हुए रूप में भी बेचे जा सकते हैं।

हरा आम क्यों बेचें और खरीदें

अगर आपने नोट देखा हरे केले क्यों बेचते और खरीदते हैं। हरे केले को कैसे पकाएं और खाएं, तो आप मान सकते हैं कि हरे आम कभी पकेंगे। यह वास्तव में एक सही धारणा है, लेकिन केवल आंशिक रूप से।

हरे आम सस्ते होते हैं, जैसा कि आप अगली फोटो में देख सकते हैं, हरे आम की कीमत 39 baht प्रति किलो है।

और अगली फोटो में आप पीले आमों की कीमत देख सकते हैं - 89 baht प्रति किलोग्राम - 2 गुना अधिक महंगा!

हरे आम पक सकते हैं, लेकिन हकीकत में ऐसा हमेशा नहीं होता- इस पर बाद में चर्चा की जाएगी।

तो, हरे आम बेचे जाते हैं क्योंकि:

<उल> <ली> वे 2 गुना से अधिक सस्ते हैं, लेकिन फिर भी आप उनसे पीले आम प्राप्त कर सकते हैं <ली> वे परिवहन के लिए आसान हैं, वे पीले रंग की तरह कोमल और नरम नहीं हैं <ली> आम को कच्चा खाया जा सकता है

हरे आम को कैसे पकाएं और खाएं

मध्यम पके और कच्चे रूप में आम खाने योग्य होते हैं, और थायस उन्हें निम्नानुसार खाना पसंद करते हैं: कच्चे आम के टुकड़ों को चीनी और मिर्च (गर्म काली मिर्च) के मिश्रण में डुबोया जाता है। मैंने कोशिश की - मुझे यह पसंद नहीं आया।

वे हरे आम का सलाद भी बनाते हैं। जैसा कि स्थानीय लोगों ने मुझे समझाया, यह सोम टैम (पपीता सलाद) के समान सलाद है, लेकिन केवल आम के साथ। मुझे सोम टैम बिल्कुल पसंद नहीं है (एक तेज अप्रिय गंध के साथ एक खट्टा, मसालेदार सलाद), इसलिए मैंने इसे आज़माया भी नहीं।

थाईलैंड में आम कैसे खाए जाते हैं, इसके बारे में बोलते हुए, आप पके पीले आम को चिपचिपे चावल के साथ और चीनी के साथ भी देख सकते हैं। आम खाने का मेरा सारा अनुभव केवल एक ही बात कहता है: सबसे स्वादिष्ट पीले, पूरी तरह से पके आम हैं जिन्हें किसी भी चीज़ के साथ मिलाने की आवश्यकता नहीं है, उनका मूल स्वाद सूचीबद्ध सभी विकल्पों से बेहतर है।

आम की ढुलाई कैसे करें: थाईलैंड से आम कैसे लाई जाए

यदि आप थाईलैंड से अपने देश में कुछ आम लाना चाहते हैं, तो पहले इसके बारे में सोचें, शायद आप निकटतम किराने की दुकान पर समान आम खरीद सकते हैं, और आपको अनावश्यक काम करने की आवश्यकता नहीं है।

हालाँकि, यदि आप थाईलैंड से आम लाना चाहते हैं (और वे वास्तव में स्वादिष्ट हैं!), तो किसी भी तरह से पूरी तरह से पके पीले आम न खरीदें - सबसे अधिक संभावना है कि वे हवाई अड्डे और उड़ान की यात्रा से नहीं बचेंगे। स्टोर में एक हरा-पीला आम खोजें - थोड़ा अपरिपक्व और इसलिए अभी भी काफी दृढ़ है।

ऐसी टोकरियाँ या डिब्बे ख़रीदें जो आमों को ख़राब होने से बचाएँ। क्षतिग्रस्त हरे आमों के पकने की अपेक्षा खराब होने की संभावना अधिक होती है।

आम हरे से पीले कैसे पकते हैं

सबसे पहले, केले के विपरीत, बहुत हरे आम, पीले रंग में पकने के बजाय, बस खराब होना (सड़ना) शुरू कर सकते हैं। थाईलैंड की गर्म जलवायु में भी उनमें से कुछ के साथ ऐसा होता है। पकने की संभावना बढ़ाने के लिए, ऐसे आम चुनें जो पहले से थोड़े पीले हों (लेकिन अगर आप उन्हें लंबी दूरी तक ले जा रहे हैं तो ज्यादा पके नहीं हैं)।

आम केवल गर्म तापमान (+30 डिग्री सेल्सियस और ऊपर) में ही सफलतापूर्वक पकेंगे। ठंडी जलवायु में, वे पकने से पहले ही खराब होने लग सकते हैं।